关于浪漫主题的菜系名字，综合不同来源的信息整理如下：
一、中国菜系中的浪漫命名
佛跳墙
以鲍鱼、海参等珍贵食材熬制，汤鲜味美，曾作为国宴主菜招待国际贵宾，象征富贵与团圆。
高升排骨
取“步步高升”寓意，适合婚宴或节日庆典，做法简单且寓意吉祥。
清蒸桂花对鱼
以清蒸方式保留鲜味，搭配桂花酱汁，象征“百年好合”，常用于传统婚宴。
霸王别姬
以蛇肉和猪肉为主料，融合粤菜烹饪技巧，寓意“龙凤呈祥”。
二、地方特色菜系中的浪漫命名
重庆火锅
以热辣鲜香著称，重庆人将其与热情、团聚联系在一起，适合营造热闹氛围。
沧州笑口常开
用金丝小枣和白糖蒸制，甜中带酸，象征初恋的甜蜜与美好。
莲子百合
取“百年好合”寓意，是广东婚宴常见甜品，表达对婚姻的美好祝愿。
三、创意菜系命名
绝代双骄
以红椒和青椒为主料，突出色彩对比，展现活力与激情。
火山飘雪
菜名富有想象力，常搭配白色食材（如豆腐），营造清凉感。
玲珑玉心
用白萝卜、干贝等食材雕刻造型，象征精致与纯洁。
四、其他寓意菜名
情人坡
通过菜品布局或装饰体现浪漫场景，强调专一与深情。
相思海鲜汤
以海鲜为主料，搭配香料传递思念与眷恋，常用于表达浓烈情感。
注：部分菜名如“龙凤描金攒盒龙盘柱”等较为生僻，建议根据具体场景选择知名度较高的“佛跳墙”“高升排骨”等经典款，既易传播又具备文化内涵。