烤肠作为广受欢迎的肉类零食，其名称因地区、风味和加工方式的不同而有所差异。以下是常见的烤肠名称分类及代表品牌：
一、按地域特色分类
台湾烤肠 以甜辣风味著称，常见香辛料包括大蒜、辣椒、花椒等，代表品牌有：
- 海霸王台湾原味烤肠（268g）
- 小牛凯西小鲜肉原味烤肠（1000g）
- 潮味码头火山石烤肠（500g+）
东北烤肠
以烟熏工艺闻名，如哈尔滨红肠，具有浓郁蒜香和烟熏味，代表品牌：
- 哈尔滨红肠（火腿肠类）
- 海霸王甲天下系列（火锅食材）
广式烤肠
注重肥瘦比例，腌料含米酒、白糖，口感偏甜，代表品牌：
- 海霸王台湾风味香肠（268g）
- 金锣火山石烤肠（80g*6支装）
四川麻辣烤肠
以极致辣味为特色，常搭配炭火烤制，代表品牌：
- 四川麻辣烤肠（未明确品牌，以产地命名）
二、按加工工艺分类
传统灌肠烤肠
采用手工灌肠工艺，如金锣速食火山石烤肠
半成品冷冻烤肠
如尊乐（Johnsonville）的德式/意大利香肠，适合家庭烹饪
即食休闲烤肠
例如来伊份碳烤迷你肠，开袋即食
三、其他常见名称
奥尔良脆骨肠： 皮脆肉嫩，常见于西式快餐 恒阳玉米台烤
德式烤肠：含牛肉、猪肉及红酒腌料，口感丝滑
意大利香肠：搭配披萨或意面食用，适合烤制
四、国际品牌
尊乐（Johnsonville）：美国品牌，产品涵盖香肠、芝士香肠等
得利斯（Delis）：山东品牌，以低温肉制品著称
荷美尔（Heinz）：经典火腿品牌，也生产烤肠类产品
以上分类综合了不同地区的风味与加工特点，可根据个人口味偏好选择。