葡萄作为多汁水果，可制作出丰富多样的美食，以下是常见的葡萄美食名称及特色介绍：
一、葡萄干类
新疆吐鲁番葡萄干 以甜中带酸、软糯香甜著称，可单独食用或用于制作葡萄干、葡萄酒、果酱等。
玫瑰香葡萄
散发迷人玫瑰香气，甜度高且清新不腻，适合直接食用或搭配蜂蜜。
二、葡萄酒类
红葡萄酒
采用红葡萄酿制，口感醇厚，适合搭配红肉或奶酪。
白葡萄酒
清新爽口，常与海鲜、沙拉搭配，冰镇后饮用更佳。
起泡葡萄酒（香槟）
法国特产，二次发酵工艺独特，需二次陈酿，适合庆典或特殊场合。
三、葡萄汁与果酱类
冰镇葡萄汁
夏季消暑佳品，可加柠檬汁提升酸甜口感。
葡萄果酱
用于涂抹面包、拌酸奶或作为馅料，可调整甜度。
四、创意甜点类
葡萄烤饼（Schiacciata all'Uva）
意大利传统甜点，以番茄和葡萄干为馅料，秋季食用更佳。
葡萄叶包饭
新疆特色美食，用葡萄叶包裹米饭蒸煮，搭配酸奶或大蒜酱食用。
葡式蛋挞（Pastis de Bel M）
经典葡式甜点，酥皮蛋挞皮搭配香草馅料，历史悠久。
五、其他特色菜
新疆琉璃葡萄
无核白葡萄晾晒而成，常用于制作抓饭、坚果或果仁。
茉莉香葡萄
花香与果肉交融，甜度高且清新，适合作为水果拼盘。
六、地域特色品种
夏黑葡萄： 无核小精灵，甜度高（可达20%以上），适合直接食用或加蜂蜜。 金手指葡萄
云南无籽红提：高原风味，清甜多汁，适合制作果汁或干果。
以上仅为葡萄美食的冰山一角，不同地区和文化背景下还有更多创新做法，如葡萄醋、葡萄酒醋等。