一、经典威士忌鸡尾酒
曼哈顿 配方
:40ml黑麦威士忌 + 20ml味美思 + 2注安格斯特拉苦酒
特点:口感均衡,被誉为“鸡尾酒王后”,适合喜欢浓郁香气的场合。
教父 配方:
威士忌 + 杏仁利口酒(如凯撒利口酒)
特点:融合威士忌与杏仁香,常用于节日或特殊场合。
老古典(Old Fashioned) 配方:
波本/裸麦威士忌 + 方糖 + 苦精,加冰搅拌后抹橘子皮油
特点:经典鸡尾酒排名常年居首,适合纯饮酒迷。
沉默第三者(Silent Third) 配方:
威士忌 + 柠檬汁 + 糖浆,需用吸管饮用
特点:因鸡尾酒需倒置饮用而得名,兼具仪式感与趣味性。
二、特色威士忌鸡尾酒
威士忌酸(Whiskey Sour) 配方:
波本威士忌45ml + 新鲜柠檬汁30ml + 糖浆15ml(可选蛋白)
特点:酸甜开胃,适合新手,常作为开胃酒。
白夏(White Summer) 配方:
爱尔兰威士忌1oz + 蜂蜜利口酒1oz + 新鲜橙汁1/4oz + 安古斯图拉苦精
特点:缓解单一威士忌的辛辣,口感清爽甘甜。
摇滚曼哈顿(Rocky Manhattan) 配方:
黑麦威士忌45ml + 帝国黑麦威士忌1/2oz + 白兰地1/2oz + 柠檬皮汁装饰
特点:融合多种威士忌风味,香气层次丰富。
三、创新与流行款式
海盐曼哈顿(Salted Manhattan) 在曼哈顿基础上加海盐,提升咸香层次。
三叶草(Three Leaves)
加柠檬汁、糖浆和香草装饰,色彩缤纷。
北国春天(North Country Spring)
以威士忌、柠檬汁和糖浆调制,口感清新。
四、其他经典款式
老广场(Old Plaza): 加柠檬汁、糖浆和香草,适合夏季饮用。 薄荷朱丽普(Peppermint Julep)
选择建议
纽约适合搭配甜点,需加糖浆和柠檬汁;
教父适合追求浓郁风味的场合;
经典款如老古典适合纯饮酒爱好者。制作时可根据个人口味调整配料比例,建议使用摇荡法或搅拌法。