一、主流品种
四季豆（菜豆/芸豆） 又称清明豆、架豆，是北方常见蔬菜，品种有蔓生和矮生两种，适应性强，适合多种气候条件。
豇豆
细长形，原产印度和缅甸，耐高温但耐低温性差，是夏季常见品种，可鲜食或腌制，如酸豆角。
白不老
豆荚青白相间，口感鲜嫩，适合焖肉、炖菜或粉蒸，是特色品种。
扁豆（蛾眉豆）
茎蔓细长，花期长，可连续开花结果，富含膳食纤维，适合温暖湿润环境。
蛇豆（蛇瓜）
攀援藤本植物，果实形似蛇形，夏末秋收，需磷钾肥促进生长。
油豆角
茎秆粗壮，荚果饱满，适合油炸或炒制，口感酥脆。
猫耳豆
豆荚形似猫耳，多用于制作豆制品，如豆腐皮。
二、特色品种
高产品种
豇特早30： 早熟蔓生品种，全生育期80-100天，抗病性强，适合露地栽培。 之豇618
长豇101：长江流域专用品种，春播夏收，生长势强，无早衰现象。
优质品种 金领冠豇豆：
杂交选育品种，抗病耐高温，单荚长可达90厘米，亩产6000斤以上。
精益506豇豆：适应性广，中后期结荚集中，荚色翠绿油亮。
汕豇6号：春播50-60天采收，秋植40天左右，抗病虫害，丰产。
三、其他品种
眉豆：扁豆别称，花期长，结果持续至深秋，含氰苷等活性成分。
荷兰豆：原产东南亚，茎扁平如镰刀，荚肉厚，适合凉拌或炒制。
以上品种覆盖了常见与特色品种，可根据地域、气候及需求选择种植。