一、云南特色美食
德宏酸汤过手米线 以酸爽开胃著称，米线“握”在手里，搭配特制酸汤和鲜香配料，是傣族传统美食。
保山昌宁甜笋宴
甜笋经过炭火烤制后，外皮酥脆，香气扑鼻，是当地标志性宴席。
怒江怒族拌饭
怒族特色拌饭，融入当地香料，带有“乡愁”情怀，常作为待客佳肴。
文山富宁竹筒粽
糯米包裹在竹筒中蒸煮，保留清香，是壮族传统节庆食品。
西双版纳哈尼鸡肉稀饭
哈尼族神圣的待客菜，鸡肉与香茅、花生等搭配，酸甜鲜嫩。
文山广南千张肉
宫廷御菜风格，酸甜咸香，肉质酥烂，令人回味。
西双版纳包烧芭蕉花
以芭蕉叶包裹鸡肉烤制，辛香与鲜嫩结合，是下饭神器。
二、东北边境特色美食
丹东锅包肉
经典东北菜，金黄酥脆的外皮裹着酸甜糖醋汁，咬一口“咔嘣”作响。
冷面
朝鲜族风味荞麦面，搭配高汤、黄瓜丝和辣酱，清爽开胃。
蒸梭子蟹
鸭绿江口大闸蟹，清蒸后蟹黄饱满，蘸蒜醋汁食用更佳。
辣炒花蛤
新鲜花蛤与青椒、蒜末爆炒，汤汁鲜香，是海鲜爱好者的首选。
五大连池矿泉鱼
生长在富含矿物质的泉水中的鱼，肉质细嫩，可红烧或清蒸，被誉为“中国淡水鱼一绝”。
俄式扒鸡
融合中俄烹饪技艺，鸡肉鲜嫩多汁，搭配迷迭香、柠檬等香料，香气浓郁。
三、其他推荐
临沧柴氏手撕鸡： 非物质文化遗产，肉质鲜嫩，皮香弹润，常以百人同食的规模宴请。 文山壮族苗族酸酒酿
黑河大马哈鱼：肉质紧实，搭配豆瓣酱炖煮后，酱香浓郁，令人垂涎。
这些美食融合了地理、文化和民族特色，建议根据具体地区选择品尝。