粘土甜品种类繁多,结合不同食材和造型,常见的粘土甜品名称及制作方向如下:
一、经典甜点类
巧克力蛋糕
基础款甜点,可用巧克力色粘土制作蛋糕体,搭配水果、奶油等装饰。
草莓蛋糕
搭配红色粘土做草莓装饰,再覆盖白色奶油,外观清新诱人。
布丁杯蛋糕
形似小杯子,底部较厚,顶部有凹陷,适合做小份甜品。
二、主题创意类
动物造型甜点
如狗狗叼雪茄、猫咪冰淇淋珍珠奶茶、汉堡小熊等拟人化造型。
节日主题甜点
春游系列包含樱花鲷鱼烧、白玉丸子;圣诞主题可制作姜饼人蛋糕。
异国风味甜点
如葡式蛋挞(用黄油粘土制作酥皮)、日式和果子(拉面/蛋糕形状)。
三、季节限定类
春季限定
樱花鲷鱼烧、樱花主题蛋糕,搭配樱花瓣装饰。
冬季限定
奶油蘑菇浓汤杯蛋糕、姜饼人雪糕。
四、工具与技巧类
翻糖装饰
用白色粘土制作翻糖霜,搭配草莓、巧克力等食材。
立体造型技巧
通过折叠、卷曲等手法制作立体蛋糕装饰。
注:部分甜点如“大福”“铜锣烧”等虽以传统点心为原型,但通常使用模型塑料或食用级材料制作,与纯粘土甜品有所区别。