洋酒名称繁多，不同地区和文化背景孕育了丰富的品类。以下是主要分类及代表性酒款：
一、核心蒸馏酒类
白兰地（Brandy） 以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿而成，最低酒精度40%以上。最著名的产区是法国干邑（Cognac）和雅文邑。
威士忌（Whisky）
- 单一麦芽威士忌： 以苏格兰大麦为原料，如格兰芬多（Glenfiddich）、麦卡伦（Macallan）。 - 调和威士忌
朗姆酒（Rum） 以甘蔗糖蜜为原料，需二次蒸馏。古巴朗姆酒（Cuban Rum）和牙买加朗姆酒（Jamaican Rum）是代表。
伏特加（Vodka）
无色透明，以谷物、马铃薯或甜菜根蒸馏，如瑞典斯米尔诺夫（Smirnoff）、俄罗斯绝对伏特加（Absolut）。
金酒（Gin）
以谷物为原料，加入植物香料（如杜松子）蒸馏，分为荷兰式（金酒）和英国式。
龙舌兰（Tequila）
墨西哥特有蒸馏酒，以龙舌兰植物为原料，代表品牌包括龙舌兰（Patrón）、乌鸦龙舌兰（Oaxaca）。
二、其他特色酒类
清酒（Sake）
日本米酒，发酵工艺独特，口感清爽，代表品牌有金谷酒（Kikusui）。
杜松子酒（Dunhill）
以苏格兰杜松子为原料，带有松木香气，如单一麦芽杜松子威士忌。
苦艾酒（Bourbon）
美国南部蒸馏酒，需用黑麦、玉米等原料，并加入苦艾植物，代表品牌有波旁威士忌（Bourbon）。
香槟（Champagne）
法国起泡葡萄酒，需二次发酵并陈酿，产区有特定地理标志。
三、按原料分类补充
葡萄酒： 红/白/粉红葡萄酒，法国波尔多、勃艮第等产区。 特其拉（Tequila）
四、常见误区说明
分类标准差异：如美国称“威士忌”为“American Whiskey”，加拿大称为“Canadian Whisky”。
陈酿与品质：并非所有酒类都依赖陈酿提升品质，如伏特加、龙舌兰等。
以上分类及酒款覆盖了洋酒的主要类型，可根据口感偏好选择不同产地和风格。