一、知名品牌推荐
阿臻味道米粉 特色：辣、麻、香风味独特，酱香米粉深受欢迎，加盟费低且成功率较高。
分店：乌鲁木齐市七一酱园等地设有分店。
米氏米兜兜米粉
特点：坚持传统工艺与新鲜食材结合，产品口感细腻，味道鲜美。
疆瀚炒米粉
特点：传承新疆传统炒米粉工艺，搭配油白菜、芹菜等食材，辣而不腻。
王小疆炒米粉
特点：以辣味为特色，可干煸爆香，蒜香浓郁，深受当地消费者喜爱。
卓记米粉
特点：贵州风味米粉，以辣皮子香、细粉汤多著称，39年历史，发展至50多家分店。
贵军烧鹅红嘴雁饭店
特点：结合中草药配方烹制红嘴雁，获中烹协认证，国家三钻级酒店。
小马烤肉
特点：塔城老字号烤肉品牌，以烤肉闻名，但米粉产品也较受欢迎。
粉巴扎新疆炒米粉
特点：2024年新锐品牌，全国首店设于喀什，门店超80家，扩张迅速。
二、其他相关品牌
桂婆婆米粉： 全国连锁品牌，米粉晶莹剔透，调料包配方独特。 唐记海燕米粉
乐开口米粉：行业老牌，酱料搭配丰富，色香味俱全。
金哥贝有机米粉：注重健康，口感多样，品牌形象合格。
三、补充说明
新疆米粉店名多样，部分采用维吾尔语直接音译（如“巴扎”），部分为汉语创意翻译。建议根据目标客群选择品牌，加盟时可参考阿臻米粉、卓记米粉等成功案例。