杨家坪作为重庆九龙坡区知名商圈，拥有众多特色美食店铺。以下是综合多个权威来源整理的代表性店铺名称及特色：
一、面馆类
春风一面 以泡椒猪肝面闻名，辣味鲜香，是杨家坪步行街的标志性面馆之一。
杨氏牛肉面
十余年老字号，主打牛肉面与牛筋、牛肉交织的香辣口感，但口味稳定性略有波动。
铜豌豆
以鸡杂为臊子的炝锅面著称，尖椒与牛肉渣的搭配层次丰富，深受食客喜爱。
周三老面馆
混合牛筋面是其招牌，面条筋道，汤底浓郁，是本地人常去的小吃店。
二、小吃类
老杨家坪凉虾
夏季热门，凉虾搭配酸辣粉、冰粉，再煮绿豆稀饭，是街边小吃的经典组合。
洞中香黄凉糕
独家做法的凉糕，口感软糯有嚼劲，搭配红糖浆更佳。
烤三样
专注烤排骨、翅中、肉串，肉质酥脆，麻辣味浓，适合重口味爱好者。
七七车轮饼
手工制作，馅料新鲜，当天售完，是早餐的不错选择。
三、其他特色店铺
鸭肠米线： 将火锅风味融入米线，鸭肠与麻辣鲜香汤底结合，十多年仍受欢迎。 荣记阿大美蛙鱼头馆
大虎老火锅：以辣度著称，推荐麻辣牛肉和郡花贡菜，适合追求刺激的食客。
四、老字号与小巷美食
十里串串香：红九格老火锅分店，翻桌率高，环境古典，人均35元。
牧马人老火锅：老字号山城风味，现划鳝鱼、刀山腰片等经典菜品。
祖记豆花面：现磨豆花搭配麻辣小面，细嫩豆花与香辣汤底形成鲜明对比。
以上店铺覆盖了面食、小吃及特色餐饮，建议根据口味偏好选择。部分热门店铺需提前电话预约（如春风一面、杨氏牛肉面），部分小巷店铺营业时间可能较短。