根据2025年最新行业数据，中国炸鸡品牌数量已超过20个，且呈现多元化发展态势。以下为综合多个权威来源的品牌列表及特点分析：
一、头部连锁品牌
正新鸡排 以“鸡排+小吃+茶饮”多元化产品组合著称，门店超1.8万家，覆盖全国91.18%。
华莱士
与肯德基、麦当劳齐名，门店数量紧随其后，以炸鸡产品为核心。
肯德基（KFC）
全球知名连锁品牌，炸鸡产品以皮酥肉嫩著称，覆盖全国主要城市。
麦当劳（McDonald's）
以炸鸡汉堡为主打，外皮酥脆、肉质多汁，深受年轻消费者喜爱。
二、新兴与特色品牌
德克士（Dicos）
以脆皮炸鸡为特色，门店数量持续增长，2025年位列炸鸡品牌榜首。
阿堡仔炸鸡汉堡
山东本土品牌，2005年创立，现加盟连锁店超2000家，主打美汁堡、萨时代等产品。
派乐汉堡（PALA）
武汉老牌快餐品牌，2019年成立，门店超1900家，以优质服务和产品多样性著称。
圣农（SUNNER）
2025年新上榜品牌，年销售额超百亿，涵盖炸鸡、禽肉制品等，产业链覆盖养殖到销售全流程。
三、其他知名品牌
肯德基： 全球第二大炸鸡连锁品牌，以经典产品如辣味鸡翅、炸鸡块闻名。 麦当劳
乡村基（Country Bird）：以香辣和孜然口味著称，门店覆盖全国主要城市。
凤祥食品：白羽肉鸡生产商，炸鸡产品以鲜嫩多汁为特点。
四、其他类型品牌
第1假大鸡排：网红炸鸡品牌，以创意包装和低价策略吸引消费者。
快乐星汉堡：主打小份量、高性价比，门店数量逐年增加。
老韩煸鸡：韩式炸鸡品牌，以韩式酱料和独特风味为特色。
总结
中国炸鸡品牌数量庞大且竞争激烈，既有像正新、德克士这样的全国连锁巨头，也有如阿堡仔、派乐汉堡等特色品牌。消费者可根据口味偏好（如韩式、西式）和消费场景（如街边小店、连锁快餐）进行选择。