土鸡在不同地区和品种中有多个别称，这些名称反映了其自然特性和地域文化。以下是常见的土鸡别称及相关信息：
一、常见别称
草鸡/笨鸡 最经典的别称，源于其未经过人工杂交的原始特性，适应力强且肉质紧实。
沙鸡
主要分布于海南，因常在沙滩或湿地活动得名，肉质细嫩且营养丰富。
长鼻鸡、乌骨鸡、茶花鸡
长鼻鸡： 鼻长尖，兼具观赏性与食用价值。 乌骨鸡
茶花鸡：雄鸡头顶红色肉冠，形似茶花，兼具观赏与食用特点。
二、地域性品种名称
武定鸡（云南）
产自楚雄，以天然放养和18个月以上生长周期著称，汤色金黄鲜美。
清远鸡（广东）
因自然放养于竹林，肉质鲜嫩且皮薄骨软，被誉为“广州第一鸡”。
石门鸡（湖南）
源自海拔150-1200米的天然草场，富含蛋白质和矿物质。
固始鸡（河南）
中国土鸡之王，抗逆性强且曾为贡品，肉质细嫩耐粗饲。
怀乡鸡（广东茂名）
三黄鸡特征显著，骨脆肉嫩，脂肪含量低，是高级酒楼常用食材。
三、其他特色品种
盐津乌骨鸡（云南）：肉质细嫩，有“乌骨鸡肉香”美誉。
普洱瓢鸡（云南）：蛋肉兼用，肉质鲜美且营养丰富。
文昌鸡（海南）：皮薄骨酥，是海南四大名菜之首。
总结
土鸡的别称多与其生长环境、肉质特征或历史背景相关。草鸡、笨鸡等名称强调其自然属性，而地域性品种则承载着地方文化特色。选择时可根据具体需求（如口感、营养或药用）进行甄别。