古风民间美食的名字丰富多样，蕴含了深厚的历史文化底蕴。以下是一些著名的古风民间美食及其名字由来：
孙泥额芬白糕
由来：清朝初期，满族统治者入驻中原，其原本生活在关外寒冷地区，喜爱高热量食物，奶制品便是其中之一，孙泥额芬白糕应运而生。富察皇后尤其钟爱孙泥额芬白糕，乾隆皇帝为满足皇后喜好，特地为其配置25头奶牛，每日供应80斤新鲜牛奶，此等皇家轶事使得孙泥额芬白糕声名远扬。
太白鸭
由来：李白年轻时生活在四川，喜爱当地的焖蒸鸭子，后来他前往长安，为讨好唐玄宗，复制了这道美食。唐玄宗品尝后赞不绝口，将其赐名为“太白鸭”，从此太白鸭成为四川地区的传统名菜，深受百姓喜爱。
槐叶冷淘
由来：杜甫在四川生活时，对当地的槐叶冷面情有独钟，写下《槐叶冷淘》一诗，使得这种美食从四川传入京城，并在长安受到百姓热烈欢迎。
灯影牛肉
由来：元稹在担任通州司马时，偶然在一家酒肆品尝到一道味道麻辣、色泽红润的牛肉。他发现牛肉在灯光下的纹理如同灯影戏中的影像，便将其取名为“灯影牛肉”，在元稹的影响下，灯影牛肉迅速成为当地名菜。
东坡肉
由来：苏轼被贬至黄州时，发现当地猪肉价格便宜，便开始尝试各种烹饪方法。据说有一次苏轼在煮肉时，因忙于其他事让家仆将火调小，结果肉煮出来色泽红亮，肥而不腻，他将这道菜命名为“东坡肉”，还写下《猪肉颂》。
龙井虾仁
由来：乾隆下江南时，正值龙井茶收获季节，他对龙井茶品质十分满意，便偷偷藏了一些在龙袍里。
北京烤鸭
由来：北京烤鸭闻名世界，色泽红亮的鸭皮，薄如蝉翼的饼皮，配上翠绿的葱丝和黄瓜丝，光是看着就让人食指大动。师傅片鸭的功夫也是一绝，三刀一片，片片晶莹剔透。
西湖醋鱼
由来：选用西湖特有的草鱼，先要在鱼笼里饿养几天，让鱼吐出腥味。烹制时火候要掌握得刚刚好，三四分钟就要出锅。浇上糖醋汁，鱼肉鲜嫩得像水晶一样剔透，还带着一丝蟹味。
麻婆豆腐
由来：豆腐要选最嫩的，配上牛肉末，再加入花椒面和辣椒面，麻辣鲜香，香气四溢。这道菜讲究“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字真诀。
佛跳墙
由来：佛跳墙用料奢华，光是食材就有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼翅、干贝样样俱全。所有食材放进坛子里，用文火慢炖，等到香气四溢的时候，那味道真是绝了。
叫化鸡
由来：叫化鸡是一道历史悠久的江南名菜，其独特的烹饪方法和浓郁的地方风味使其成为一道不可多得的美食。
这些美食不仅味道独特，而且名字富有诗意，反映了中国古代文化的博大精深。