很抱歉，根据现有信息，淮南市倒闭饭店的情况涉及多个不同时期和不同类型，以下整理了部分相关案例：
一、传统老字号倒闭案例
三大盆面馆 十五年前曾是淮南特色美食代表，但多次倒闭，原址更换多家饭店，现存店铺已较为破旧。
窦氏面馆
路边摊转型为门面经营，但最终倒闭，具体位置信息未明确提及。
老盐业公司金地国际城内店铺
曾经存在的小吃店搬迁至金地国际城后倒闭，但具体名称未记录。
二、其他倒闭饭店的模糊信息
仙喜酌：
淮南网红小酒馆，2019年被强制关闭，但属于新兴餐饮业态，不属于传统老字号。
三、建议
由于部分倒闭店铺信息涉及原址更换或名称变更，建议通过以下方式获取最新情况：
实地探访：
结合老字号曾经的地理位置（如老盐业公司金地国际城）进行查找；
询问当地居民：
通过社区交流获取最新经营动态；
关注商业登记信息：
查询工商部门公示的注销记录。
以上信息综合自网络回忆和少量公开报道，部分细节可能存在偏差。