薄荷是一种常见的香料，具有独特的清凉口感，广泛应用于各种美食中。以下是一些常见的薄荷美食：
薄荷粥
材料：薄荷30克、粳米150克、清水适量。
做法：将鲜薄荷加入清水中煎至香气溢出，冷却后加入粳米煮粥，待粥将成时加入薄荷水煎液，再次煮沸即可。
玫瑰薄荷茶
材料：玫瑰15朵、薄荷2克、清水1升。
做法：向水壶中加入1升清水，放入玫瑰及薄荷加热，水开后继续煮沸5分钟即可。
薄荷芝士虾球
材料：鲜虾200克、薄荷15克、蛋黄1个、芝士粉适量、淀粉少许、盐适量、柠檬汁少许。
做法：将薄荷叶洗净切碎，加入蛋黄搅打成蛋黄液。鲜虾去皮开背，去掉外壳及虾线，用薄荷叶、蛋黄液、芝士粉、淀粉、盐、柠檬汁拌匀，裹上淀粉后油炸至金黄。
薄荷炸排骨
做法：将排骨裹上面糊后油炸至金黄，撒上薄荷叶增加清香。
薄荷炸干巴
做法：将牛肉或羊肉切成条状，腌制后油炸至金黄，撒上薄荷叶。
薄荷鸡丝
材料：鸡胸脯肉150克、薄荷梗150克、葱姜末、料酒、盐、味精、花椒油。
做法：鸡胸肉切丝，加蛋清、淀粉、盐拌匀。薄荷梗切段，锅中放油，炒香葱姜末，加入料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精，淋上花椒油。
薄荷糕
材料：糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。
做法：绿豆煮至烂熟，加入白糖、桂花和薄荷叶做成馅。糯米焖熟后包入豆沙馅，压扁成型。
薄荷鸡汤
做法：将鸡肉加薄荷叶、姜片、葱段煮成汤，根据个人口味调整调料。
薄荷柠檬水
材料：新鲜薄荷叶10片、柠檬1个、蜂蜜适量、冰块和水。
做法：薄荷叶加柠檬片、蜂蜜、冰块和水混合，冷藏后饮用。
薄荷烤根茎菜色拉
材料：时令根茎菜（南瓜、胡萝卜、土豆等）、橄榄油、海盐、薄荷。
做法：根茎菜洗净切块，烤至金黄，薄荷叶过油轻炸后放在色拉上。
薄荷清香鸡
材料：鸡腿、薄荷叶、蛋黄、辣妹子酱、脆炸粉、酱油、味精、鸡粉、鸡汁、白醋、胡椒粉、烧汁、蜂蜜。
做法：鸡腿肉腌制后油炸，搭配薄荷叶、辣妹子酱等调料。
薄荷羊肉
材料：羊肉1000克、薄荷叶50克、白萝卜100克、生姜20克、葱20克、陈皮10克、香菜50克、芹菜50克。
做法：羊肉切块，加薄荷叶等调料炖煮。
这些美食不仅美味，还能带来独特的清凉感，适合在炎热的夏季食用。你可以根据自己的口味选择合适的食谱进行尝试。