清远隐藏的美食店铺数量众多，以下整理了几类具有代表性的推荐，涵盖特色小吃、传统美食及私房菜：
一、特色小吃类
何姨窝仔粉 藏匿于酒厂对面的老字号，以竹编米筛蒸煮的窝仔粉闻名，口感绵滑，搭配秘制酱汁酸甜开胃。
学宫鸡柳
隐藏在巷子中的老字号，鸡柳六元一盒，搭配椒盐粉和番茄酱，保留传统风味。
喳咋糖水
南门街小巷里的老店，以香甜椰浆熬制的豆类糖水著称，木瓜雪耳糖水是经典款。
龙姨粉角铺
必吃招牌包括透明水晶粉角和豉油皇鸡脚，粉角皮薄馅足，鸡脚酱香浓郁。
二、传统美食类
蒋记桂林米粉
以番茄汤底为特色，人均12元，是本地人常去的粉面馆。
来师傅面馆
西门街老字号，炸酱面口感独特，北方人亦赞好吃。
陈华记面馆
20年老店，主打净云吞、牛腩捞面等，兼具广州岭南风味和港式风味。
北江美食（叉烧骨）
下廓市场老字号，河鲜酒楼装修有年代感，叉烧骨肉质酥烂。
三、私房菜与特色餐厅
鸿福渔港
以海鲜系列著称，加工工艺独特，不使用味精，环境优雅。
蛙小侠
武林主题餐厅，主打酸菜鱼、烤鱼，倡导健康饮食理念。
鸽皇餐厅
15年老字号，红烧乳鸽、盐焗乳鸽等多样化做法，深受当地人喜爱。
凤城大饭堂
复古风格老字号，苦斋婆（生野菜）等菜品别具一格。
四、其他推荐
龙姨粉角铺： 招牌菜包括透明水晶粉角和豉油皇鸡脚，粉角皮薄馅足，鸡脚酱香浓郁。 湘饽饽·现炒黄牛肉
渡口河鲜美食：紫苏白砚河虾、盐油蒸禾顺鱼等河鲜菜品新鲜肥美。
提示：部分店铺需提前确认营业状态，部分隐藏店铺可能需通过本地人推荐或特定路线寻找。建议结合美食攻略与实地探访，体验地道清远风味。