关于古代蛋糕的名称，综合历史资料整理如下：
一、传统糕点名称
糖蒸酥酪：
唐代名点，以糯米粉、糖、酥油等制成，口感细腻。
桂花糖蒸栗粉糕：
以栗子和糖、桂花蒸制，香气浓郁。
梅花香饼：
形似梅花或带有梅花香气的酥饼，可能包含糖馅。
玫瑰酥：
以玫瑰花瓣或香精调味的酥皮点心。
七巧点心：
形状或工艺独特的糕点，常用于节日庆典。
九层糕/千层糕：
象征步步高升，由多层糯米皮叠加而成。
二、特色糕点名称
驴打滚：
东北传统小吃，表面撒黄豆粉，形似野驴撒欢，曾是慈禧喜爱的贡品。
招积鲍鱼盏：
江南地区特色糕点，以鲍鱼、糯米等制成，形似小盏。
水晶冬瓜饺：
以冬瓜、糯米粉制成，形似饺子，清凉开胃。
松子穰：
含松仁的糕点，可能用于祭祀或节日。
三、其他相关名称
碧粳粥：虽名为粥，但部分资料显示为早期糕点雏形。
合欢汤/吉祥果：可能指带有吉祥寓意的汤羹或点心。
注：由于“蛋糕”这一名称是近现代传入的译法，古代对应食品多以“糕”“点”“酥酪”等词表述。若需更直观的“蛋糕”概念，可参考“胡饼”（类似西式面包）等历史记载。