一、经典红烧类
油豆腐塞肉
肉馅用料酒、生抽、花椒粉腌制后填入油豆腐洞中，两面煎至金黄，再淋入红烧肉汁焖煮至汤汁浓稠。
油豆腐烧肉
油豆腐与五花肉片、姜蒜、蚝油等一起烧制，肉质酥烂，豆制品吸收肉香。
二、清新素炒类
油豆腐炒小白菜
白菜焯水后与油豆腐翻炒，加入蒜末、生抽、蚝油调味，清淡爽口。
油豆腐紫苏卷
油豆腐包裹紫苏叶和丝瓜，蒸熟后淋上蒸鱼豉油，兼具营养与风味。
三、汤品类
粉丝汤
猪肉丝、粉丝与油豆腐共煮，加入高汤或清水，鲜嫩滑口。
茄子油豆腐汤
茄子与油豆腐炖煮，搭配木耳、香菇等食材，营养丰富。
四、地方特色菜
罗定油豆腐
广东特色菜，油豆腐与腊肠、蒜苗炒制，风味独特。
油豆腐酿肉
肉馅填入油豆腐孔中，隔水蒸熟后淋汁，口感嫩滑。
五、凉拌类
凉拌油豆腐
油豆腐切块后过凉水，搭配蒜末、辣椒、生抽、醋等凉拌，开胃开胃。
豆豉油豆腐
红辣豆豉与油豆腐煸炒，加入芹菜、蚝油等调料，香辣开胃。
这些菜谱覆盖了红烧、清炒、汤品、酿菜等多种形式，适合不同口味需求。建议根据季节选择新鲜食材搭配，例如春季可尝试油豆腐与春笋同炒，冬季则适合炖煮类菜品。