根据搜索结果，泊头市回族餐厅主要集中在新华街南头回民聚集区，以下是部分推荐餐厅的名称及信息：
西来顺清真餐厅 成立于2003年，是泊头较老的清真餐厅，位于市西来顺大街。
福瑞德清真饭店
多次被提及为当地知名清真餐厅，位于新华街南头回民聚集区。
福兴肥牛城
以肥牛菜品为特色，同样位于新华街南头，是回民聚集地常见餐饮选择。
瑞和祥火锅城
提供火锅、涮羊肉等清真菜品，部分评论提到环境稍显拥挤。
注意事项
部分餐厅存在卫生问题（如新华街南头部分店铺被投诉），建议提前电话确认或查看最新评价；
若需特定菜系（如法国红酒搭配），可结合当地清真餐厅的菜品特色选择。