印度的早餐文化丰富多样，不同地区有独特的传统美食。以下是综合多个权威来源整理的常见印度早餐品种：
一、经典面食类
印度飞饼（Naan/Rava Dosa） - 南北印度代表性面食，南印度用发酵米或燕麦粉制成，北印度则多用小麦粉。飞饼薄如蝉翼，可搭配咖喱、酸奶或素食酱料，是印度人日常早餐的核心组成部分。
阿帕姆（Appam）
- 斯里兰卡及印度西南部特色早餐，用发酵米制成，呈薄圆饼状，常搭配椰浆、辣椒酱和蔬菜。
Khichdi
- 包含米饭、小扁豆和辣椒的混合食物，常见于印度北部及孟加拉国，常配以油炸茄子和酸乳酪。
Rava Dosa
- 用粗麦粉或发酵米制成，薄脆可口，搭配以扁豆咖喱或蔬菜汤食用。
二、其他传统小吃
帕兰萨（Panta Bhat）
- 北印度经典早餐，由发酵面团制成，常搭配酸奶、黄油和蔬菜。
萨莫萨（Samosa）
- 三角形的油炸面点，内含土豆、豌豆、扁豆或肉类，是德里等地的代表性小吃。
拉姆拉杜（Ram Laddoo）
- 炸制面球，酸甜可口，常配辣味香菜酱和萝卜，适合作为零食或正餐。
都沙（Dosa）
- 用发酵米糊煎烤而成，可搭配椰子酱、酸奶或蔬菜，是南印度常见早餐。
三、其他地区特色
北方地区： 牛乳油饼（如Aloo Puri）、咖喱油饼（Chole Bhature）。 南部地区
四、素食选择
印度素食文化丰富，常见素食早餐包括：
迷迭香土豆煎饼（Chana Masala Pancakes）
扁豆咖喱饭（Dal Khichdi）
素食萨莫萨（Vegetable Samosas）
总结
印度早餐种类繁多，反映了其地理、文化和宗教的多样性。建议根据地区偏好选择，如飞饼、馕或阿帕姆，并搭配当地特色酱料体验地道风味。