伊朗的美食丰富多样,以下是一些著名的伊朗姐妹美食:
Almas鱼子酱:
由白鲟鱼卵制作,口感细腻,价格昂贵,被誉为“钻石”级别的鱼子酱。
伊朗糍粑:
用米饭和藏红花熬煮而成,呈金黄色,带有内馅,非常美味。
伊朗切糕:
下层是面粉,上层是开心果,切上几斤也不怕。
Faloodeh:
伊朗特有的冰淇淋,曾被评为全球最好吃的冰淇淋之一。
石榴鸡:
一道非常有名的伊朗菜,每到石榴成熟的季节,家家户户都会制作这道菜。
DIZI羊肉泡馍:
由羊肉、泡馍、豆子汤熬煮而成,口味极佳。
茶格巴兹(Chelo Kebab):
伊朗最具代表性的传统美食之一,通常由烤羊肉或牛肉配上香米饭一起食用。
费斯图(Fesenjan):
用鸡肉、石榴糖浆和磨碎的核桃做成的浓香炖菜。
阿什·雷赫特(Ash Reshteh):
传统的伊朗浓汤,配料丰富,口感层次分明。
泰博利(Tahdig):
伊朗非常经典的大米菜肴,有着金黄酥脆的底部。
Ghormeh Sabzi:
由欧芹、香菜和细香葱制成,被认为是伊朗国菜,通常搭配白米饭一起食用。
Kebab:
伊朗的烤肉串,通常用羊肉、牛肉或鸡肉制作。
Khoresh:
炖菜拌伊朗白米饭,通常使用大量的蔬菜或肉类,炖得很软烂。
Polo:
肉、蔬菜或薄荷拌伊朗细长米饭。
Dolmeh:
一种类似于中国粽子的菜肴,用植物的叶子包住肉和米。
这些美食不仅展现了伊朗丰富的饮食文化,也体现了其独特的风味和烹饪技艺。如果有机会到伊朗旅行,一定不要错过这些地道的美味。