伊尹：
商初大臣，以烹饪之术阐述治国之理，著名的“鹄羹”等美味献于商汤王。
苏东坡：
宋代著名诗人、文学家，自称“老饕”，擅长烹饪“东坡肉”。
易牙：
春秋时代名厨，以调味和逢迎齐桓公闻名，有“杀子烹献”的故事。
刘安：
汉代淮南王，据说他发明了豆腐。
蔡澜：
香港四大才子之一，有“食神”之称，著有《食经》及游记。
张大千：
中国著名画家和美食家，擅长烹饪“大千菜”。
汪曾祺：
中国现代美食家，以生活化的美食描述和烹饪技艺著称。
史正良：
四川省特一级厨师，被誉为“川菜掌门人”。
高炳义：
中国烹饪协会副会长，擅长鲁菜，在国际烹饪比赛中获奖。
王义均：
山东知名大厨，发明了许多著名的鲁菜菜式。
董振祥：
北京烤鸭名厨，创新的大董烤鸭口感酥而不腻。
鲁菜代表：
王义均等鲁菜大师。
推汤菜系代表：
居长龙。
这些美食大师不仅在烹饪技艺上有着卓越的成就，还通过他们的作品和理念，影响了中国乃至世界的饮食文化。