一、高端火锅品牌
海底捞火锅 全国连锁品牌，以服务著称，提供标准化套餐和特色锅底，覆盖北京主要商业区及居民区。
东来顺涮羊肉
老字号清真火锅，百年历史，以传统铜锅涮羊肉闻名，选用内蒙古优质羊肉，口感嫩滑。
小龙坎老火锅
四川风味火锅，以麻辣鲜香著称，食材丰富，红汤锅底红油翻滚，服务热情。
辉哥火锅
高档海鲜火锅，北京仅三家门店，装修豪华，海鲜食材新鲜，价格较高。
二、特色火锅品牌
仟签会串串香火锅
三里屯SOHO高端串串香品牌，秘制油碟和鲜虾鱿鱼须等菜品精致，环境优雅。
聚宝源牛街总店
清真火锅代表，手切鲜羊肉口感极佳，汤底清鲜，是许多食客心中的“白月光”。
山城辣妹子重庆火锅
重庆风味火锅，以地道川味和热辣口感吸引食客，服务周到。
三、大众化火锅店
海底捞火锅（大众门店）
分布广泛，适合家庭及朋友聚会，提供儿童游乐区等贴心服务。
小辣椒重庆老火锅
东直门内大街老字号，主打重庆风味，营业时间灵活至凌晨，适合夜宵。
杨家火锅
东三环燕莎桥威斯汀酒店附近，以炭火铜锅和涮羊肉为主，适合商务宴请。
四、其他推荐
老诚一锅羊蝎子火锅： 东城区老字号，羊蝎子火锅香气浓郁，食材新鲜。 辣巢火锅
选择建议：
商务宴请：优先考虑东来顺、满福楼等老字号；
家庭聚会：海底捞、小龙坎等品牌服务全面；
高端体验：辉哥火锅、山城辣妹子重庆火锅；
特色口味：仟签会串串香、老诚一锅羊蝎子。