红茶作为世界三大茶类之一,拥有多个品种和地域特色名称。以下是常见的红茶名称分类整理:
一、按产地命名
正山小种 产自福建武夷山,属于乌龙茶分支,因产自正山岩骨茶区得名,带有松烟香。
祁门红茶
产自安徽祁门,世界三大高香茶之一,具有“茶中英豪”称号,茶汤红润透亮。
滇红
产自云南,以鲜爽汤色和强烈地域特色著称,是红茶中极具代表性的品种。
川红/滇红金针
川红产自四川,滇红金针是滇红中的细嫩芽叶,香气高远。
工夫红茶
分为大叶种和小叶种,产自福建、云南等地,以精细工艺和品质著称。
二、按工艺或品质命名
金骏眉/银骏眉
产自福建武夷山,外形如眉毛,金骏眉汤色金黄,银骏眉银白。
滇红金针
滇红中的细嫩芽叶,香气浓郁,汤色透红。
正山人种
正宗正山小种红茶,带有松烟香,是其他红茶的鼻祖。
三、其他特色品种
九曲红梅: 产自江苏,结合红茶与红茶熟制过的梅子,香气独特。 滇红玫瑰花洛神花茶
祁门红茶玫瑰花茶:祁红与玫瑰花搭配,香气层次丰富。
四、地域性名称
庐山云雾茶红茶:产自江西庐山,茶汤微黄,带有山间云雾的清新。
滇红高原茶:云南高原产的红茶,汤色浓郁,口感强健。
总结
红茶的名称多与产地、工艺或品质相关,如正山小种、祁门红茶等经典品种广为人知,而地方特色品种则丰富了红茶的多样性。不同名称背后蕴含着独特的文化与地理标识。