一、经典拔丝类
拔丝地瓜:
炸至金黄裹糖浆,酥脆甜香,适合孩子和成人。
拔丝山药:
与地瓜类似,但搭配蓝莓等水果增加清新口感。
拔丝苹果:
经典家常菜,酸甜开胃,常用于宴席。
二、糖醋类
糖醋排骨:
色泽红亮,酸甜微辣,是国民菜代表。
糖醋里脊:
山东名菜,猪里脊肉裹粉炸制后酸甜酥脆。
糖醋鱼:
鲁菜经典,鱼肉鲜嫩,酸甜平衡。
三、蜜汁/糖浆类
蜜汁桃脯:
水果蒸菜,桃子经糖浆蒸制后软糯甜润。
蜜汁烤鸡腿:
搭配柠檬汁和蜂蜜,外酥里嫩。
红糖糍粑:
北方传统小吃,软糯香甜,常配桂花。
四、其他特色甜点
蓝莓山药:
清新口感,兼具健脾养胃与抗氧化功效。
菠萝咕咾肉丸:
菠萝与肉糜搭配,酸甜多汁。
柠檬蜜汁鸡腿排:
柠檬与蜂蜜熬制酱汁,鲜嫩多汁。
五、传统节日甜点
八宝甜饭:
糯米与红枣、豆沙等馅料混合,甜而不腻。
水果西瓜盅/南瓜盅:
夏季消暑甜品,搭配糖浆或蜜汁。
汤圆/糍粑:
糯米制成,可搭配红豆沙、芝麻等馅料。
六、创新甜点推荐
法式马卡龙:酥脆外壳搭配甜馅,甜点界“小可爱”。
芒果糯米饭:热带风情浓郁,椰奶与芒果完美融合。
抹茶奶冻:清新口感,适合搭配咖啡或水果。
以上分类综合了传统与创新,涵盖不同烹饪手法和食材搭配,可根据需求选择制作。