福建是中国茶叶大省，拥有丰富的名茶资源，涵盖绿茶、乌龙茶、白茶、红茶等多种品类。以下是综合多个权威来源整理的福建名茶名称及特点：
一、乌龙茶类
铁观音 产自安溪，中国十大名茶之一，属半发酵茶。 - 特点：观音韵与兰花香结合，汤色金黄，回甘悠长，具有抗氧化、提神等功效。
大红袍
武夷山特产，岩茶代表，被誉为“茶中之王”。 - 特点：汤色橙黄明亮，香气馥郁（兰花香与岩韵交织），耐冲泡，可品饮七次仍有余香。
水仙
武夷山名茶，以树种命名，属乌龙茶。 - 特点：香气高洁，滋味清爽，有“醇不过水仙，香不过肉桂”之说。
肉桂
武夷岩茶分支，香气浓烈，具有降血脂、抗衰老等功效。 - 特点：汤色红润透骨，与水仙搭配可增强风味。
二、白茶类
白毫银针
产自福鼎、政和等地，中国十大名茶之一。 - 特点：满披白毫，形似银针，汤色浅淡明亮，滋味鲜爽回甘。
福鼎白茶
福鼎市特产，以天然保健功能著称。 - 特点：不炒不揉，保留茶芽原始营养，口感清淡甘鲜。
三、红茶类
正山小种
产自武夷山，世界红茶鼻祖。 - 特点：汤色红透，香气浓郁（桂圆与松烟香），可加奶或糖饮用。
四、其他名茶
贡眉（寿眉）： 产自福鼎，芽叶细嫩，香气清纯。 白牡丹
漳平水仙茶：产自漳州，与武夷水仙并称“双仙”，香气高远。
五、品牌与特色
武夷山岩茶：包含大红袍、水仙等品种，代表国茶品质。
安溪铁观音：以观音韵闻名，多采用传统工艺制作。
福鼎白茶：注重天然品质，近年成为高端茶饮选择。
以上茶叶均承载着福建深厚的茶文化底蕴，可根据个人口味偏好选择品饮。