《繁花》中的美食名字包括：
排骨年糕：
这是上海的传统小吃，由煎得酥脆的排骨和软糯但筋道的年糕组成。
船王炒饭：
虽然说是宁波籍船王喜爱的家乡风味，但其实是一个杜撰的名字，宁波人更倾向于汤汤水水的做法，不太喜欢吃炒饭。
泡饭：
用隔夜冷饭头冲泡，配上各种小菜，如榨菜、酱瓜、腐乳、咸蛋等，热气腾腾地食用。
干炒牛河：
粤式路边粉面档的主打吃食，后来成为粤系酒楼茶肆的招牌茶点。
霸王别姬：
其实是甲鱼炖鸡汤，属于淮扬菜中的名菜，最初叫“龙凤烩”。
热气羊肉：
在《繁花》中，宝总和李李谈生意时吃的美食，后来让观众印象深刻。
光明冰砖：
在《繁花》中出现的美食。
糍饭团：
汪小姐早餐独宠，在上海人的日常生活中必不可少。
黄鱼煨面：
在《繁花》中出现的美食。
粢饭团：
糯米里裹入油条、肉松、榨菜、菜脯、咸鸭蛋等小料，捏成饭团状，口感丰富。
定胜糕：
属于苏式糕点，流行于江浙一带。
油墩儿：
在《繁花》中出现的美食。
青鱼秃肺拼海参和红烧划水：
前者来自至真园，后者来自夜东京，食材和做法各有特色。
糟羮：
临海特色的地道风味，元宵节吃的节日食物。
蛋清羊尾：
临海名吃，又名“雪绵豆沙”，已有1400多年历史。
家烧鱼头：
食材中的胖头鱼取自临海的牛头山水库，肉质细嫩，鲜美无比。
白水洋豆腐：
源自临海市白水洋镇，手工制作，豆腐磨制工艺精巧。
鸭和芋艿（鸭煨芋）：
临海“百县千碗·府城家宴”名菜之一，味道鲜美且富有营养价值。
这些美食不仅反映了《繁花》中人物的口味和情感，也展示了上海及周边地区的丰富饮食文化。