一、法国顶级厨师
保罗·博古斯 法式西餐泰斗，创立博古斯烹饪大赛，连续41年获得米其林三星，曾为法国总统主持晚宴。
代表餐厅：位于里昂的“博古斯餐厅”（Bocuse's Restaurant）。
戈登·拉姆齐
英国“地狱厨师”称号，主持《厨房噩梦》等节目，旗下餐厅获16颗米其林星，年收入居世界第33高。
代表餐厅：伦敦切尔西的“戈登·拉姆齐餐厅”（Gordon Ramsay's Restaurant）。
乔·卢布松
法国米其林总星数最多厨师（28颗），拥有19颗星，曾获“世纪厨师”称号。
代表餐厅：巴黎的“La Cour Jardin”（La Cour Jardin）。
亚伦·杜卡斯
九星名厨，以Gruyère泡芙闻名，旗下餐厅均获米其林三星。
代表餐厅：法国的“La Trattoria”（La Trattoria）。
二、美国及其他国家名厨
托马斯·凯勒
美国公认第一厨神，加州帕纳谷“法国干洗店”主厨，米其林三星。
赫斯顿·布卢门撒尔
分子厨艺先驱，以真空罐泡沫烹饪技术著称，餐厅获米其林三星。
丹尼尔·布鲁
以创意分子料理闻名，曾获“最佳创新厨师”称号。
董振祥
中国御厨，分子中餐创始人，首位获国际烹饪赛事评委资格。
三、其他重要人物
乔治斯·奥古斯特·埃斯科菲耶
19世纪法国厨师，设计法国五种母酱配方，被誉为“厨师之王”。
安东尼·波登
旅游美食明星，拥有几十年烹饪经验，曾主持多档美食节目。
四、国际奖项与荣誉
米其林星级： 保罗·博古斯（41星）、戈登·拉姆齐（21星）、乔·卢布松（24星）等。 福布斯榜单
以上厨师们在烹饪技艺、创新理念或商业成就上具有里程碑意义，代表全球餐饮文化的顶尖水平。