潮汕甜食种类丰富，既有传统名点，也有特色小吃，以下是常见的代表性甜食名称及特点：
一、经典传统糕点
糕烧番薯芋 以番薯和香芋为主料，先油炸后与白糖熬煮，口感软糯香甜，是潮汕节日和宴请的必备甜点。
糖葱薄饼
用三张薄饼叠成“品”字形，夹入糖葱（雪白甜食），撒上花生米、芝麻和香菜，口感酥脆，曾亮相《舌尖上的中国》。
朥饼（猪油饼）
以猪油和面粉为皮，包裹甜馅烤制而成，外皮酥脆，甜而不腻，是潮汕传统糕点。
老婆饼
外酥里嫩，含冬瓜角、猪油、糖等馅料，因传说得名，是潮式月饼中用料最少的经典糕点。
二、特色小吃类
落汤钱
糯米粉团煮熟后反复擂打至柔韧，口感香甜滑嫩，是潮州传统小食的创新变体。
海石花
采集海藻熬制而成，可搭配酸奶或水果，保留原汁原味，带有童年回忆。
南糖
以花生、猪油、麦芽糖制成，口感松软酥脆，甜而不腻，是潮汕传统糖果。
三、其他经典甜点
芝麻糕： 以芝麻糊凝固成块状，清凉爽口，适合夏季食用。 油堆
马蹄糕：清甜爽口，类似西米糕，常作为夏日甜品。
四、传统节日甜点
芋泥白果：作为宴席压轴菜，以芋泥绵密香甜为特色。
春饼（薄饼）：包裹绿豆、香菇、猪肉等馅料，炸至酥脆，是潮汕特色小吃。
五、创新与衍生品种
炒糕粿：在平底锅炒至两面金黄，搭配牛肉、蔬菜，口感酥脆，可作火锅蘸料。
龙凤饼：甜点中融入龙凤呈祥寓意，皮酥馅甜，广受喜爱。
以上甜食各具特色，既有传统工艺的传承，也融合了地域风味，共同构成潮汕甜食的独特魅力。