关于山芋（芋头）的品种名称，综合多个权威来源整理如下：
一、常见品种名称
荔浦芋 国家地理标志保护品种，以肉质细腻、香味浓郁著称，原产广西，又称魁芋、槟榔芋。
红芋（红芽芋）
芋头带鲜红色芽眼，皮厚肉粉，是广东传统农家品种，生长期210-240天。
狗爪芋
因芋头形似“炮弹”得名，肉质嫩滑，抗病虫害能力强，单株产量可达20斤以上。
香沙芋
质地细腻且硬糯，抗逆性强，是多子芋类中的优质地方品种。
二、其他特色品种
张溪香芋： 中国最大芋头品种，单株重达10-20斤，形似“炮弹”。 广薯135
京薯6号：薯皮薯肉紫红色，甜度高，亩产量1500-2000公斤。
普薯23：薯皮土黄色，薯肉黄色，商品化程度高，适合广东、广西种植。
三、分类补充
芋头品种按生态条件和食用部位可分为：
生态条件：水芋（如江淮流域）和旱芋（如北方）。
食用部位：球茎类（如荔浦芋、红芋）和叶用变种（云南、四川等少数地区栽培）。
注：不同地区对芋头品种的称呼存在差异，如北方多称“红薯”，南方则多用“芋头”或具体品种名。