根据搜索结果，辰溪县涉及沙场的企业名称及相关信息如下：
五一砂场 位于辰溪县火马冲镇山岳坡村，成立于2019年，主营土砂石开采，企业规模为微型。
柘坪沙场
地址为辰溪县辰阳镇柘坪村四组，成立于2019年，主要从事零售业，存在噪音和粉尘污染问题。
文初沙场
位于辰溪县火马冲镇滩头贮木场工区码头，成立于2012年，主营批发业，注册资本0.038万元。
锦锋沙场与三石鑫沙场
位于辰溪县火马冲镇滩头村，存在夜间生产和粉尘污染问题，曾因环保投诉被多次处理但未彻底解决。
拓源沙业有限公司
2019年新成立的企业，项目包含沙砾石加工生产线，环保投资58万元，占地4153㎡。
补充说明
郑学文是五一砂场和拓源沙业有限公司的经营者；
袁文初曾是文初沙场的经营者；
涉及违法行为的沙场（如锦锋、三石鑫）因未办理相关许可和整改不力，曾受到行政处罚。以上信息综合自天眼查、政府公告及红网投诉平台。