泰国的残忍美食通常指的是那些外观奇特、口感独特或者制作过程有些特别的食物。以下是一些泰国残忍美食的名字：
血蚶：
泰式血蚶，又叫泰式血蛤，常见于泰国海鲜摊，尤其在中国城最出名。因为看起来血淋淋的让许多人望而生畏。其实将血蚶搭配酸辣酱汁一起吃，鲜滑爽口。
炸昆虫：
包括炸蝎子、炸蜘蛛等。这些昆虫经过高温油炸后口感得到了提升，成为了一道美味的小吃，胆子大的朋友可以尝试看看。
毛鸡蛋：
泰国毛鸡蛋是将快要孵化的鸡蛋放在火上面烤，烤熟后配以酱料食用。小编第一次看到以为售卖的只是煮熟的普通鸡蛋，直到打开蛋壳才发现，里面是看得到有鸡头、幼毛的鸡蛋胚胎。
竹虫：
一条条的虫子看起来已经劝退了不少人，但在泰国人眼里，这是广受欢迎的美食——竹虫。因为一般是寄生于竹子里面，所以竹虫都是天然无污染的，当地人通常是经过油炸后食用。
酸辣蚂蚁卵：
在泰国有这样一道特色料理“酸辣蚂蚁卵”，被当地人称作佳肴招待客人。蚂蚁卵具有丰富的蛋白质，一般产于每年夏天，常见的做法有凉拌、煎蛋、煮汤等。
炸蜈蚣：
油炸蜈蚣看起来就十分恶心，这么多脚的小虫子不知道你是否能接受呢。
烤蠍子：
烤蠍子也是泰国街头常见的小吃。虽然蠍子有毒，但据说它的蛋白质还是很丰富的，营养价值很高。
毛毛虫烤串：
毛毛虫烤串谁敢吃，肉呼呼圆滚滚的看着就让人恶心想吐。
蚯蚓番茄意面：
中式和西式的结合，这样的小吃也太重口了，难以下咽。
白蚁汤：
勺子上的大大白蚁就是泰国有名的白蚁汤。
koi pla：
这是一道非常传统的泰国美食，制作方法是简单的将鱼、柠檬、蔬菜混合搅拌，但需要注意的是这里的鱼肉是生鱼肉，存在寄生虫的风险。
蜥蜴料理：
这种相貌丑陋的蜥蜴在泰国被做成各种美食，如烤蜥蜴、凉拌蜥蜴肉等。
榴莲糯米饭：
榴莲和糯米的结合，虽然每一样都是风味独特的美食，但将它们混合在一起，看起来颜色奇怪，让人食欲全无。
炖蝌蚪+青蛙：
直接将整只的蝌蚪和青蛙一起下锅炖，看着成品就有点膈应人。
这些美食虽然听起来有些残忍，但它们在泰国文化中有着独特的地位和美味。如果你对尝试这些奇特的美食感兴趣，建议先了解清楚其卫生和安全标准，再决定是否品尝。