根据搜索结果，甘肃省内具有代表性的冷菜基地主要包括以下两个知名案例：
民勤县供港蔬菜基地 位于甘肃省武威市民勤县苏武镇，是甘肃省少有的供港蔬菜中心。该基地采用“地头采摘，全程冷链运输”的模式，确保蔬菜新鲜度，实现48小时内将产品送达香港市场。
荣发鸿蔬菜种植专业合作社冷库集群
位于甘肃省定西市主产区，拥有西北最大的冷库集群，覆盖种植面积达10万亩。主要种植甘蓝、娃娃菜、红叶莴笋等蔬菜，并代办各类精品蔬菜的代发业务，供货范围覆盖四川、江苏、江西、上海等省份。
说明
民勤县供港蔬菜基地以供港业务为特色，属于专业化的冷菜供应体系；
荣发鸿合作社则更侧重于本地蔬菜的冷储与外销，两者在业务范围和定位上存在差异。- 若需其他类型的冷菜基地，可进一步查询当地农业部门或农业产业化园区信息。