东京作为美食天堂,拥有丰富多样的点心小吃,以下是综合多个权威来源整理的代表性名称及特色介绍:
一、抹茶类甜点
Janu Patisserie 以超大抹茶马卡龙闻名,体积是普通马卡龙的四倍,是传统与现代交融的甜点。
地址:东京都Minato区Azabudai Hills区。
Maison Marunouchi 抹茶圣代
位于丸之内四季酒店,融合抹茶冰淇淋、果冻、栗子冰淇淋等,设计精致且口感丰富。
地址:东京都千代田区太平洋世纪广场。
Wasachi 抹茶饼干
采用沙布利风格低温烘烤,保留抹茶细腻香气,搭配椰奶抹茶拿铁更显创意。
二、街头小吃经典
章鱼烧 (Takoyaki)
外形似鱼,内含章鱼肉、蔬菜和特制酱汁,是东京标志性小吃。
烹饪步骤:调面糊→烤制→撒酱汁。
关东煮 (Oden)
多种食材煮于高汤中,冬季食用暖胃,口味清淡咸甜。
铜锣烧 (Kokoro-yaki)
类似于章鱼烧,但面糊更厚,口感更扎实,常搭配甜辣酱食用。
三、传统日式点心
和果子 (Wagashi)
日式传统点心,与西式糕点区分,如生八桥(红豆沙馅)和牛乳包。
日式拉面
全球知名,东京有众多老字号店铺,如一兰拉面、拉麺屋一燈。
荞麦面
日式快餐始祖,口感劲道,适合搭配天妇罗或冷食。
四、创意与高端甜点
资生堂芝士蛋糕
纯手工制作,绵密松软,是东京甜点店的明星产品。
法式千层批(Choux pastry)
薄脆酥皮,层层叠叠,搭配巧克力酱食用。
五、其他推荐
甜点店: 如小川轩葡萄干夹心饼干、和乐红屋和风面包干等人气特产。 巧克力零食
以上推荐综合了东京传统与现代、街头与高端的点心小吃,涵盖甜点、小吃及日式经典,满足不同口味需求。