拉萨作为高原城市,其野菜资源丰富且具有地域特色。根据搜索结果,以下是拉萨常见的野菜品种及特点:
一、特色高原野菜
塔黄 外形酷似金碧辉煌的宝塔,产于米林、朗县海拔3900-4000米的山坡草地,可食用也可药用。
藏茴香
广泛分布于高原草甸、路边,可食用或入药,印度人用于制造肥皂。
羊肚菌
耐寒性强,覆盖低海拔至3200米海拔区域,味道鲜美,是珍稀野生菌类。
松茸
生长于1600-2600米的针阔混交林,属名贵野生菌类,具有独特香气。
芫根
藏语名“妞玛”,3500米以上高海拔植物,根可生吃或制干,拉萨曲水、昌都等地主产。
金福花
主要分布于拉萨及周边高山地区,5-9月采嫩叶,可炒食或煮汤。
二、常见野菜品种
蒲公英
生长力强,遍布城市周边及高原草地,可凉拌、炒食或入药。
荨麻(萨布)
有毒但可食用,藏语名即“萨布”,需谨慎处理。
蕨菜
多生于海拔200-830米的山地,可凉拌或炒腊肉,是高原常见野菜。
三、其他说明
生长环境: 部分野菜如塔黄、羊肚菌等对海拔要求较高,而蒲公英等适应性强,分布较广。 食用价值
以上信息综合了高原特色野菜与常见品种,部分植物如蒲公英在拉萨分布较普遍,而塔黄等则更具地域代表性。