油炸大串的品种名称通常与食材特性、烹饪方式或店铺定位相关，以下是常见的命名方式及具体品种：
一、按食材分类命名
肉类系列
- 猪肉串、牛肉串、羊肉串、鸡排、鸡腿、鸡翅、火腿肠、香肠、牛肚串、牛排等。
- 特色品种：无骨香酥鸡柳、脆皮鸡颈、香辣凤爪、香酥牛排等。
海鲜类
- 鱼丸串、虾仁串、蟹柳串、鱿鱼串、墨鱼串、海带、虾饺、鱿鱼须等。
蔬菜与豆制品
- 土豆串、茄子串、金针菇串、莴苣串、豆腐皮串、豆腐干串、豆皮卷、年糕串等。
其他特色食材
- 鸡蛋串、鱿鱼须、鱼丸、虾仁、蟹棒、年糕、玉米、南瓜、香蕉等。
二、创意与主题命名
风格化命名
- 焦点串串（突出爆款）、热辣地带（辣味定位）、极鲜炸馆（食材新鲜）。
- 例如：芝士热狗、水果炸串、巧克力炸串等创意款。
场景化命名
- 乐山油炸（川味代表）、川味炸串、乐山风味等。
三、常见品种汇总
综合多个来源，常见油炸大串品种包括：
猪肉/牛肉/羊肉串、鸡排/鸡腿/鸡翅、鱼丸/虾仁/鱿鱼串
土豆/茄子/金针菇、豆腐皮/豆腐干、年糕/玉米
海鲜类（鱼丸/虾饺/鱿鱼须）、蔬菜类（青菜/香菇/西兰花）
豆制品（豆腐皮/豆腐泡）、丸子类（鱼丸/牛肉丸）。
四、其他说明
不同地区有特色品种，如四川的“麻辣鸡心”“五香豆腐皮”，广东的“炸鱼丸”“炸腐竹”等。此外，油炸串串的命名也常结合店铺定位，例如“焦点串串”主打爆款，“热辣地带”以辣味为卖点。