将乐的传统小吃丰富多样，以下是一些著名的例子：
将乐三黄鸡：
以其黄皮、黄爪、黄喙三大特点著称，肉质细嫩，汤汁清香，有清汤煮制、红烧、干锅、烤制等多种做法。
黄花菜炒蛋：
将乐的家常菜，由金针菜与鸡蛋搭配炒制而成，色泽金黄，味道鲜美，具有清热解毒、养颜护肤的功效。
将乐米粉：
用新鲜大米磨成粉浆，手工拉制而成，口感韧滑。可以与各类蔬菜、肉类、海鲜等一起炒制，风味独特。
将乐腊味：
包括腊肉、腊肠、腊鸭等，选用优质猪肉、鸭肉等腌制、风干和熏制而成，味道咸香浓郁。
山楂糕：
用新鲜山楂制成的传统甜品。
将乐擂茶：
福建省三明市将乐县的地方传统名点，以普通茶叶为主料，加入米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮等，用木棍擂动而成，香味醇厚。
将乐大卷：
传统宴席上的主菜，以豆腐为主材料，拌入萝卜、瘦肉、笋、香菇、葱花等，调入地瓜粉蒸熟后切块装盘，再淋上酱油、麻油等调料。
将乐米煃发：
猪血与米浆混合后凝结成块，再煮熟而成，寓意发家发财，是乔迁宴席上的必备菜肴。
油炸豆腐：
将豆腐切块后油炸至金黄酥脆。
将乐卷筋团：
由芋泥撒上地瓜粉或木薯粉制成的芋子团。
洋窠熟笋干：
将乐特有的笋干，咸、辣、香，适合下稀饭、下酒、下擂茶等。
将乐竹荪：
被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”，是地理标志农产品，不论是火锅还是煲汤都极为鲜美。
将乐红糖：
古法熬制，口感细腻，保留了正宗古法红糖的特有口感。
西山纸：
特指福建将乐县龙栖山地区所生产的毛边纸，因其“柔韧细腻，色白如雪”而著称。
这些传统小吃不仅体现了将乐地区的独特风味，也反映了当地丰富的饮食文化和历史传承。如果有机会到将乐旅游，不妨尝试这些地道的美食。