陕西作为中国历史悠久的酿酒地区，拥有众多著名的酒类产品。以下是一些陕西的主要酒类：
西凤酒
产自陕西省凤翔县，是中国四大名酒之一，以其独特的凤香型和悠久的历史而闻名。西凤酒有多种香型，包括凤香型、浓香型、凤兼浓（精品）和凤浓酱（珍品）。
城固特曲
属于浓香型白酒，产自陕西省城固县，历史悠久，以清澈透明、芳香浓郁、绵甜爽净、酒质醇厚著称。
太白酒
产自陕西省眉县，以太白山水为浆，具有独特的凤香，被称为“一滴太白酒，十里草木香”。
定军山
产自陕西省勉县，原为“定军山三粮液酒厂”出品，属于浓香型白酒，以高粱、小麦、糯米三粮精华酿制。
柳林酒
产自陕西宝鸡凤翔柳林，名字来源于此地，属于凤香型白酒，近年来在高端圈层营销下获得了广泛喜爱。
秦川大曲
产自陕西，具体香型未详细说明，但也是陕西名酒之一。
老榆林酒
产自陕西榆林，选用当地小麦、高粱等纯粮酿制，具有悠久的历史和独特的口感。
秦洋特曲
产自陕西洋县，属于浓香型白酒，以优质高粱为原料，采用传统工艺酿制，多次被评为省级优质产品。
白水杜康
产自陕西白水县，被誉为“酒中元老”，是中国古老的酒种之一。
汾阳王酒
产自山西省吕梁市汾阳市，虽然不属于陕西，但因其知名度和影响力，有时也被视为陕西酒的一部分。
这些酒类不仅在当地有着深厚的文化底蕴和消费者基础，也在全国乃至世界范围内享有盛誉。每种酒都有其独特的风味和酿造工艺，体现了陕西酿酒业的丰富多样性和卓越品质。