杏鲍菇作为珍稀食用菌，其高雅名称多与其外观特征、生长环境或文化寓意相关。以下是常见的雅称及由来：
一、外观特征类
白玉兰
因杏鲍菇炒制后菌盖形似白玉兰花，且带有春日清新感，故得名。
黄金菇
部分品种菌柄呈金黄色，与菌盖形成鲜明对比，凸显其独特质感。
鲍鱼菇
早期研究因其肉质肥厚、口感似鲍鱼而得名。
二、文化寓意类
宇宙/一菇一宇宙
个别网友将杏鲍菇与科幻元素结合，赋予其“一菇一宇宙”的哲学寓意，呼应“一花一世界”的禅意。
草原上的美味牛肝菌
强调其野生生长特性及与牛肝菌的亲缘关系，突出其珍贵性。
三、品种或生长环境类
平菇王/干贝菇
因菌柄比菌盖更脆滑，类似干贝的口感，故得名。
刺芹侧耳
学术名称，体现其分类学属性。
建议根据烹饪场景和个人喜好选择名称，例如：
家常菜可称为“相伴白玉兰”或“黄金菇炒蛋”；
菜谱推荐使用“鲍鱼菇意面”等直观名称。