贵德藏族美食种类丰富，以下是一些著名的贵德藏族美食：
糌粑：
糌粑是藏族人民的主食，由青稞或豌豆炒熟后磨成的面粉制成，具有筋道、香甜、软糯的特点。
青稞酒：
以青稞为原料酿造而成，具有浓郁的麦芽香味和独特的口感，是贵德藏族的传统饮品。
烤全羊：
选用肥美的羊肉，加入多种藏式调味料烤制而成，肉质鲜美，调料味道独特，是重要的节日和重大仪式上的必备佳肴。
酥油茶：
青海藏族人民的传统饮料，用青稞、大麦或燕麦等谷物煮出，有时会加入面粉和酥油。
牦牛奶：
产于青藏高原的乳制品，营养丰富，含有多种人体所需的氨基酸和矿物质，被称为“生命之水”。
黑牦牛皮：
高原特有的优良皮革，颜色呈黑色或深褐色，皮薄、坚韧、有弹性。
手抓羊肉：
精选当地优质羊肉，经过烹饪保留了羊肉最原始的鲜美和鲜嫩多汁。
酿皮：
爽滑筋道的面皮，搭配香辣可口的调料，是贵德的特色小吃。
羊杂汤：
丰富的食材在锅里翻滚，煮出浓郁的香味。
牦牛肉：
分布于高寒地区，体质坚韧、结构匀称紧凑，肉色深红，肌纤维清晰有韧性。
贵德辣椒：
原产于贵德黄河谷地，具有身长、皮薄、肉厚、微辣、口感较脆等特点。
贵德蜂蜜：
常温下为结晶状态，呈乳白色或金黄色，口感甜润细腻。
爆焖羊羔肉：
选用优质羊肉，经过爆焖烹饪，肉质鲜嫩多汁。
纯汤牛肉面：
以牛骨熬制的高汤为底，搭配筋道的面条和丰富的配料。
伊品酿皮：
类似于酿皮，但口感和调料有所不同，是贵德的另一种特色小吃。
土火锅：
主要食材已经在锅内整齐码好，荤素搭配得当，鲜香扑鼻，食材包括牛肉、羊肉、猪肉、带鱼、土豆、豆腐、粉丝、海带及青菜、笋尖等。
这些美食不仅承载着贵德独特的文化和传统，也体现了当地人对美食的热爱和独特理解。如果有机会到贵德旅游，一定不要错过这些地道的美味佳肴。