溧阳特产甜食种类丰富,既有传统糕点,也有创新甜品。以下是综合多个权威来源整理的代表性甜食名称及特色:
一、传统糕点类
寸金糖 溧阳标志性传统糕点,以金黄色小条状著称,外裹白芝麻,内含酥松芝麻馅,是春节等节日必备的茶点。
油栗仁
溧阳丘陵山区特产,软糯香甜,常用于制作糖炒米糖、栗子烧鸡等名菜,也是年货中的常见选择。
非遗面白糖
溧阳传统制糖工艺的代表,沉淀岁月醇香,是制作炒米糖、糖水等甜品的优质原料。
手工炒米糖
保留儿时记忆的甜点,以糯米粉和糖炒制而成,口感酥脆,甜而不腻。
二、特色甜品类
天目湖小王子
以鲜香肠为主料,搭配椰汁、蛋黄等食材,风味独特,适合作为伴手礼或年货。
芋圆仙草冻
台湾风味甜品,以芋圆、仙草冻搭配红豆、珍珠等配料,Q弹爽滑,是夏季消暑佳品。
姜撞奶
广式经典甜品,鲜奶与姜汁融合,口感丝滑,可搭配麻薯食用。
糖水小火锅
创意甜品形式,将糖水与水果、芋圆等搭配,兼具视觉与味觉享受。
三、其他推荐
天目湖砂锅鱼头: 虽以红烧鱼头闻名,但部分商家会推出甜品版本,如鱼头豆腐汤。 麻薯瀑布
以上甜食均体现了溧阳对传统工艺与创新结合的追求,既有历史积淀的“寸金糖”“扎肝”,也有融合现代风味的“芋圆仙草冻”“姜撞奶”。