西安的农家特产丰富多样，以下是一些著名的西安农家特产：
柿子饼：
富平柿子饼形似圆月，肉红透明无籽，口感清甜芳香，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。
凤翔泥塑：
历史悠久，形态逼真、色彩鲜艳，是镇宅避邪、保家太平的吉祥物。
华县皮影：
以牛皮为原料，经过多道工序精制而成，是我国民间广为流传的傀儡戏之一。
户县农民画：
源于民间，以朴实的绘画语言记录农村生产劳动和节庆场景。
临潼石榴：
色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，是陕西一大特产。
黄桂稠酒：
始于商周，状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。
蓝田玉：
颜色艳美或素雅，光泽强，透明度较高，质地致密细腻，是开发利用较早的玉种之一。
酸梅粉：
起源于陕西省，滋味浓郁，酸甜适口，可冷饮、热饮及常温饮用。
周至猕猴桃：
果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养丰富。
秦镇米皮：
用大米磨浆蒸成，是陕西省著名的汉族小吃。
阎良相枣：
又名“贡枣”，是地方名优特制干枣良种。
临潼火晶柿子：
历史非常悠久，柿子面为朱红色，浆汁饱满，鲜美甘甜。
贾三灌汤包子：
西安地区的一大特色美食，做工精细，选料好，好吃而且特色鲜明。
石子饼：
制作方式讲究，经久耐贮，携带方便。
饸饹面：
西安地域知名的汉人面点小吃，用乌冬面做成，口感滑爽，营养丰富。
甑糕：
西安独有的汉人风味小吃，由檽米、大枣、红豆置放在铁甑上煮制而成。
这些特产不仅代表了西安的地域特色，也体现了其丰富的文化底蕴和独特的美食魅力。如果有机会到西安旅游，不妨尝试这些地道的农家特产，体验一下地道的陕西风味。