高原地区因独特的地理环境孕育了丰富的野生植物资源，不同地区有代表性品种。以下是综合多个权威来源整理的高原常见野菜名称及特点：
一、典型高原野菜种类
蕨菜 别称：龙爪菜、拳头菜，属蕨类植物，嫩叶呈拳头状，富含微量元素和粗纤维，具有清热解毒、促进消化等功效。天祝、云南等地均有分布。
刺五加
分布于海拔400-2700米的森林或灌丛，可食用或入药，具有补气强身、安神助眠的作用。云南、四川等地常见。
绿绒蒿
被称“喜马拉雅蓝罂粟”，分布于西藏、川西高原等海拔3000-5500米的地区，花色鲜蓝，具有药用价值。
甘露子（宝塔菜）
甜脆嫩口，可生吃或腌制，是云南特色野菜，适合炒肉、炖菜或凉拌。
水性杨花（海菜花）
仅分布于高原优质水源地，对水质要求严格，可作食材或指示水质。
二、其他特色野菜
狼肚菜（狼肚菌）：稀有名贵菌类，形似狼肚，具有防癌抗癌功效，多生于海拔2600米的森林。
柳花菜（绿木耳）：生长于高原柳树，属真菌类，可食用且有助于消化。
甜菜： 在云南高原地区有野生品种，可制糖或作为蔬菜。 三、地域性野菜 川西高原
云南高原：芋头花、树头菜（刺老包）等是特色。
黄土高原：有委陵菜、蕨麻等适应干旱环境的品种。
四、食用与价值
高原野菜多具有清热、解毒、补益等功效，且部分植物如刺五加、甘露子等现代医学研究显示具有保健作用。但需注意部分植物（如毒漆藤、鱼腥草）需正确处理以避免中毒。
以上信息综合了多个权威来源，涵盖不同高原地区的代表性野菜，供参考。