根据搜索结果，尉氏县部分饭店的历史名称如下：
老母饭店 曾用名：尉氏县志新美食饭店
成立时间：2019年
位置：尉氏县城关镇天骄华庭一期楼下
全牛宴饭店
曾用名：大桥乡李记羊肉汤馆
成立时间：2011年
位置：尉氏县（具体地址未明确）
城关岗陆特色老饭店
成立时间：2008年
位置：尉氏县城关岗陆（已注销）
啸台宏卫清真饭店
成立时间：2000年
位置：尉氏县（具体地址未明确）
改改饭店
注册资本：10万人民币
成立时间：2021年
位置：尉氏县（具体地址未明确）
注意：
部分饭店信息可能因经营调整发生变化，建议通过官方渠道核实最新状态。例如，金沙湾、过江龙火锅、德庄火锅等名称在搜索结果中未被列为历史名称，可能是新开业或小型餐饮场所。