河豚美食菜名有以下几种：
柚庵烧
橙香凉拌鱼皮
古法烧河豚
创意白汁河豚
脆爽豚鱼片
酥嫩豚鱼排
生煎河豚饺
脆香河豚鱼皮
舌尖河豚鱼滑
河豚汤特色干丝
河豚狮子头
手撕河豚
河豚唐扬
河豚肝老鹅
河豚秧草圆子
泡椒凉拌河豚鱼
麻辣凉拌河豚鱼
油炸豚鱼蛙骨
金汤捞汁河豚
回味豚丸子
河豚煎饺
冰镇河豚肝
河豚汤烫干丝
红烧河豚捞饭
砂锅河豚
刺身河豚
椒盐河豚鳍
芙蓉河豚丝
凉拌河豚皮
河豚火锅
31. 白子酒
32. 味之王
33. 汤汆葱油河豚
34. 椒盐豚鱼皮
35. 美奶蒸豚肝
36. 河豚鱼汤面
37. 精白养生酒
38. 河豚鱼干炖芸豆
39. 河豚鱼干烧肉
40. 河豚鱼干红烧排骨
这些菜名展示了河豚在各种烹饪方法下的多样性和丰富性，从传统的红烧、白汁到创新的凉拌、火锅等，每一种都体现了河豚独特的鲜美和风味。