盐城作为江苏的重要城市，拥有丰富的特产糕点，以下是具有代表性的几种：
一、历史悠久的传统糕点
阜宁大糕 别称“玉带糕”，是盐城标志性糕点，以糯米、白糖、猪油和蜜饯制成，口感软糯香甜，卷曲如云，营养丰富，老少皆宜。清乾隆年间曾进贡皇室，得名“玉带糕”。
草炉饼
采用传统草炉烘烤，呈金黄色，表皮酥脆，内部绵软咸香。搭配皮蛋瘦肉粥食用更佳，是盐城沙河镇的代表性小吃。
伍佑糖麻花
结合糖果与炸面工艺，口感酥脆香甜，包装精美，兼具文化、健康与时尚属性，是盐城的传统名吃。
二、特色小吃类
藕粉圆
以藕粉为外皮，馅心包含糖板油丁、核桃仁等，口感Q弹富有弹性，甜润爽口，是夏季消暑佳品。
盐城鸡蛋饼
薄韧柔嫩，搭配酱料多样，是街头常见的小吃，象征团圆与活力。
三、其他推荐
射阳大米： 盐城优质农产品，体现地方农业特色。 东台鱼汤面
以上糕点均承载着盐城的地方文化与历史记忆，是游客必尝的特产。